Johanna Bjurström Blogg

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Berlin, veganens och skönhetens paradis!

Berlin är verkligen veganens paradis! Här fanns det något för mig i varje hörn!

Tyskland har ökat med 1 miljon veganer på ett år! Förstår varför det poppat upp så många nya ställen i Berlin mot när jag var där senast för 3 år sedan.

Tog mig till området Mitte och hittade hur mycket vegan restauranger som helst!

Jag åt på Rawtasic och det var så gott! De har även öppnat i Malmö! Åt en rawpizza gjord på torkad svamp, roccula och tomat med cashewnötsås.

Det blev en efterätt gjord på avokado och kakao med vanilj och blåbär.

Mumma!

Fick även i mig en raw crep med bär i! = mätt 😱

Traskade vidare i det fina området som var blandat med små butiker och veganrestauranger! Magiskt!

Hittade även en glassbutik Tribeca! De sålde bara vegansk glass! Även fast jag var sååå mätt kunde jag inte låta bli att smaka!

Jordgubb och nougat!

De rekommenderade även sin sandwich som bestod av vegansk kladdkaka och glass mellan.

Fanns i smakerna kokos och jordnötter. Smakade båda 😂

Godaste ever!!!

Nu fick det vara slut med socker för jag började bli som en duracellkanin då jag inte är van att äta så mycket socker!

Det var mysigt att gå runt i området och sedan var det dags att åka tillbaks till hotellet.

Nästa dag hyrde jag cykel och det var underbart! Det var väldigt varmt så laddade med massa vatten!

Cyklade in i ett område som hette Prenzlauer och hittade jag en butik med bara naturkosmetik. Där fanns mycket godissaker allt från vitaminer till ekohudvård!

Köpte en foundation och ett puder från Ug und Gretel

Så bra! Jag som har en liten fetare hudtyp passar den perfekt!

Hyllorna blandades med kosttillskott och ekologisk hudvård!

Älskar att vara i Europa för här kan du köpa homeopat mediciner på vanliga apotek och är något som skrivs ut av både läkare och homeopater!

Humor har veganerna också, vegan butcher! 😂

Hittade massor med ekologiska matvarubutiker!

Köpte juice gjord på gröna blad och gurkmeja för att ladda batterierna!

Avslutade kvällen med en god middag på ett Thaiställe som heter Quy Nguyen Vegan Living de hade glutenfritt och vegansk mat på hela menyn!

Gott med lite varm mat!

Trött efter en lång dag på cykel cyklade jag hem till hotellet. Nu väntade en lång bilkörning från Berlin och hem!

Ett dygn senare landade jag i Stockholm efter 3,5 vecka ute i Europa och i 13 länder!

Worcation är så grymt och underbart att se att det börjar hända saker ute i världen när det kommer till vegan restauranger och skönhet och hälsa! Vi i Sverige ligger efter och vi behöver komma i kapp!

Jag jobbar på som bara den att inspirera till fler veganställen i Sverige och fler hudvårdsalonger som vill ha kunskapen om kroppen och hur de kan behandla olika hudtillstånd inifrån och ut!

Jag måste bara nämna en boost resa som du inte får missa! Är du egen företagare och vill boosta dig och ditt företag så följ med mig och andra entreprenörer till Alcante i oktober! Just nu är det Early bird pris fram till den 20 augusti! Läs mer här! (Vid bokning skriv in mitt namn Johanna Bjurström).

Hoppas att få se dig med! 😊

Ha en fin helg!

Kram

Johanna – Din hälsohero!

Solsting i Prag!

Nästa stad är Prag! En fin men sliten stad. Jag har testa vad staden kan erbjuda en kräsen vegan 🙂

Spenderade 36 h i denna vackra stad och jag behövde verkligen energi! Det var 37 grader och vattenkontot låg på minus!

Jag googlade fram en rawfood restaurang och jag hittade Raw Cha! Den låg centralt och brevid det stora shoppingcentret Palladium.

De hade massa goda saker och skulle vilja ha allt på menyn 🙂

Men bestämde mig för en förrätt som var en curry soppa. Magisk god!

Huvudrätten fick bli en hamburgare och den var så mättande så orkade inte prova någon efferätt! 😊

Strosade vidare och kom till Apple museet! Där hade de organic nypressade juicer!

Tog mig ett par och även Steffe fick snaka 😉

Tror det var den varmaste dagen hittills så orkade inte riktigt promenera runt för länge i 37 graders värme, så bestämde mig lite senare för att åka tillbaks till hotellet och jobba lite.

Mina elever väntade på mig (håller utbildningen över nätet) på kvällen och kul att få träffa den igen, det piggar upp!

Hade nog fått solsting så kunde inte ge mig ut efter det för att äta men hittade en organisk och vegansk mataffär vid hotellet så det blev kokosyoghurt till middag med en juice.

På vägen till Belin stannade jag till i den tyska staden Meissen.

En underbart fin liten stad! Åt indiskt från en Indier och entreprenör som träffat en tyska och flyttat till den lilla staden och öppnat restaurang. Det var mycket gott och det blev stekta grönsaker med curry. Brukar inte äta ris men ibland får man göra undantag. 😊

I Messien är Samuel Hahnemann född, tysk läkare och grundaren till homeopatin. Magiskt att se alla örter som växter som jag behandlar med!

Stannande och gick i runt bland växterna och mös en stund. Dock var det så varmt! Bilen visade 40 C när vi kom tillbaks! Huga!

I Berlin kommer jag att stanna några dagar och mer om det i nästa blogginlägg! Det kommer bli massa rawfood och veganmat, då det finns en del att välja på! 😊

Du har väl inte missat min nya Youtube kanal där jag tar upp massa tips om skönhet och hälsa. Vill du ha mer dagliga tips så följ mig på Instagram.

Ha en fin dag i solen!

Kram
Johanna – Din Hälsohero

Rawfood på 2100 meters höjd!

Österrike och alperna är en av de mest häftigaste upplevelserna jag har gjort. Det är inte den första gången jag varit i alperna, men den mest fantastiska!

Jag tog mig från Rovinj i Kroatien via Verona i Italien och hämtade upp kostymen vidare till Innsbruck i Österrike. Det var en lång väg men det gick helt ok! I Innsbruck sov jag över på ett hostel som var helt ok och till och med lyckades jag hitta god veganmat!

Nästa anhalt skulle bli Hallstatt som ligger 3,5 h bilväg från Innsbruck. Jag var där för 2 år sedan och jag bara måste besöka det igen!

Innan jag åkte in i Hallstatt åkte jag förbi Leogang där världsmästerskapen i downhill hålls.

Mycket häftigt och önskade att jag hade min downhill cykel med mig. Det får bli nästa gång 😊

Jag älskar verkligen Hallstatt! En mer vackrare stad får man leta efter. De utvinner salt ur berget och det är ett oerhört gott salt. Människorna som bor i staden har så fin hud och de är alldeles släta från alla mineraler från saltet de äter och antagligen badar i. Du måste bara åka dit!

De kunde till och med göra grillade grönsaker med sallad till mig på lokalkrogen!

När det var dags att sova googlade jag upp ett hotell som låg en bit utanför Hallstatt och upp i bergen. Mycket fin utsikt och låg i sängen och kollade på bergstopparna, så rogivande! Nätet funkade inte heller så passade på att vila upp mig 😊

Dagen efter bestämde jag mig för att utmana mig själv. Jag är oerhört rädd för höjder och mina barn brukade reta mig när de hade våningssäng när de var små och jag tyckte det var läskigt att gå upp i den. Då förstår ni på viken nivå det är 😉

Jag har ju faktiskt tränat med tiden och utmanat mig, dels 3:e högsta huset med gla gov 475 meter över havet men i vintras tog jag mig även upp i världens högsta hus Burj khalifa i Dubai som är 828 meter (fick dock inte åka upp ända upp). Så visst utmanar jag mig hela tiden 😊

Nu hade jag bestämt mig för att åka upp till 2100 meters höjd, nu eller aldrig!

Det krävdes 2 linbanor för att komma upp till den höjden och över förväntan gick det bra. Det kändes mer som att flyga, då det nästan blev overkligt högt.

Lite otäckt var det dock när det svajade till.

Det som var det mer utmanande var när jag kom upp på toppen. Det var stup lite var stans!

Resan upp och stå vid kanten gjorde att jag blev hungrig 😊

De hade en restaurang här uppe och jag beställde en jättegod sallad och tillsammans med utsikten var det magiskt!

För den som ville utmana sig ytterligare kunde man gå ut på de så kallade 5 fingrarna, som bestod av 5 grenar som gick ut utanför berget som balkonger med glasgolv. Min Fredrik vågade sig ut!

Det får bli en annan gång för mig, har redan utmanat mig tillräckligt 😊

Resan ner tog ca 40 minuter och bilresan skulle nu fortsätta till goda vänner och kollegor utanför Wien.

Magisk bilfärd bland bergen mot Wien och det tog ca 4 timmar men så underbar väg.

Dock är det svårt att hitta bra mat i alperna och hade laddat upp med juice längs vägen.

Väl framme hos Mia och Gert så åt vi god rawfood middag som bestod av raw taco. Receptet gittar du här!

Det avslutades med en raw havtornspaj som var jättegod!

Mia är superduktig på rawfood! Jag skulle nu stanna här under några dagar och jag älskar att få vara med andra homeopater och det blev mycket härliga dagar!

Vi åkte in till Wien för att studera en hudvårdsbutik/klinik där de har ekologisk hudvård tillsammans med näring.

Jag hittade även det fantastiska märket Esse där!

Jag kunde inte slita mig och så kul att se att de kommit så långt här nere med holistisk skönhet, inifrån och ut!

Det är ju det jag brinner för och därför vill jag utbilda hudterapeuter som har kunskapen att behandla olika hudtillstånd inifrån. Du kan läsa mer om utbildningen till Advanced Skin Therapist utbildningen här!

Det har verkligen varit varmt i Österrike och vi hade 36 C och det tog på krafterna! Vi gick till Simpley raw som är en jättegod rawfood restaurang mitt i Wien!

Jag åt clubsandwich och kunde inte bestämma mig vilken efterätt jag ville ha så det blev två! 😊

Jag blev verkligen bortskämd och åt rawfood och fick till och med mitt egna recept zuccinipasta med avokadosås som Mia hade snappat upp som jag hade delat med mig några dagar innan. Du hittar receptet på min facebooksida – Johanna Bjurström Your Health Hero!

Glassen Mia gjorde var magisk och var gjord av frysta bananer och kakdegen i var gjord av dadlar, kakao och valnötter som mixats till en boll som sedan smulades ner i glasen tillsammans med lakritspulver. Så gott!

Mias underbara frukostar där hon mixade groddat bovete med avokado och hallon var så goda och jag stod mig länge på dessa!

Vinkade hej då till mina kära vänner och nu skall resan gå vidare till Prag! Mer om det i nästa inlägg!

Vill du ha mer tips på skönhet och hälsa följ mig gärna på Instagram @johannabjurstrom där jag dagligen lägger upp tips och inspiration!

Ha en fin helg!

Kram

Johanna -Din Hälsohero

Laddar batterierna i Kroatien!

Nu har jag varit i Kroatien i 3 dagar och har kört 550 mil totalt genom Europa! Nästa anhallt är Innsbruck och Hallstatt i Österrike!

I Kroatien stannade jag några dagar för att få jobba och vila lite mer. Det var skönt!

Det var oerhört varmt och fint som vanligt!

Det är dock lite svårare att få till maten i Kroatien för att det är mycket turister vilket gör att det bara är pizza eller kött på menyn. Den sallad som finns är enkel och gjord på tomat, gurka och isbergssallad och det kommer inte hålla mig mätt länge. Som tur är hade jag kök i mitt rum och åkte till mataffären och grönsakstorget och köpte mat och härlig melon!

Hittade linspasta och gjorde en tomatsås med champinjoner, vitlök och paprika och garnerade med basilika och körsbärstomater.

Öppnade min goda olivolja som jag köpte i Verona. Så gott och jag åt så jag storknade!

Efter maten låg jag under parasollet och myste och läste en bok och planerade inför hösten!

På kvällen åkte jag ner till Medulin mitt favvoställe där jag har tillbringat många somrar och åt på min favoritrestaurang Sandra! Dock var det dåligt med vegan mat men fick en grönsakssoppa och en sallad!

Soppan var riktigt god!

Eftersom jag glömde min mans kostym på hotellet i Verona och de var inte var så hjälpsamma att skicka den till oss, så fick vi åka tillbaks 50 mil! Men det gjorde inget för jag fick äta på veganrestaurangen Flora igen!

Denna gången blev det lunch de hade och inte lika god mat som på kvällen, men helt ok!

Avslutade med en chokladkaka som är helt glutenfri och vegansk! Jag måste passa på medans jag kan! 😊

Nu är jag snart i alperna och mer om det i nästa inlägg!

Nytt avsnitt av Johanna Bjurström TV är ute idag och där tar jag upp 3 tips hur du lätt kommer i form!

Ha en fin söndag!

Kram

Johanna -Din hälsohero

Blown away!

Jag är helt blown away när det gäller Europa och att hitta bra alternativ som vegan! Bara för några år sedan var det inte alls så här bra! Jag har läst en artikel att i Tyskland har det verkligen tagit fart och det är nu 1 miljon veganer i landet. Jag har hittat många rena ekologiska matbutiker som också har mycket alternativ för en vegan som mig! Nu har jag åkt runt i Danmark, Tyskland, Holland, Belgien, Luxenburg, Schweiz, Frankrike, Lichtenstein, Italien, Kroatien och fler länder kommer det att bli! Så kul att utforska!

Men det som verkligen tog mig med storm var ett ställe i Italienska kärleksstaden Verona (där Romeo och Julia kommer från). Restaurangen heter Flora och den har bara veganska alternativ och glutenfritt, allt på menyn! Jag har kommit till himmelen! Ett sådant ställe har vi inte ens i Sverige och kan det funka bra i Italien så kan det definitivt funka i Sverige! Dessutom hade de rättigheter och serverade dynamiska viner och hade öppet sent!

Jag var där två kvällar i rad så att jag riktigt kunde smaka allt på menyn! 🙂 Dessutom hade de en sådan god olivolja som var framställd i från Verona och jag tror att jag åt upp hela flaskan 😉 Köpte med mig ett par flaskor hem!

Första kvällen var jag inte så hungrig så åt bara en rätt och provade deras hamburgare med aioli gjord på gurkmeja och den var helt magisk.

Även fast jag var mätt unnade jag mig en eftersätt gjord på quinoa och choklad! Magisk!

Dagen efter så hade jag laddat för en 5 rätters meny! Jag valde raw menyn och den började med en lätt blandad sallad och efter det kom en Tartare gjord på morötter och zucchini. Mycket god!

Nu kom det in en Gazpacho gjord på vattenmelon och tomat som också var magisk god! Huvudrätten bestod av raw meatballs, gjorda på vitlök, morot, selleri, tamari, äppelcidervinäger, solrosfrön, persilja, chili och dessa var rullade i sesamfrön och med citronmarinerade äppelbitar och till det en sås gjord på macadamianötter! Det var lite för mycket mat och jag blev lite för mätt!

Men jag hade ju redan beställt en chokladtårta så det var bara att köra på nu! haha

Jag undersökte även hur hudvården är i Italien och jag måste säga att de ligger i framkant även där. De förstår kopplingen mellan att behandla inifrån och ut. Det finns naturligt en grundtanke med hälsa och nutrition när de behandlade olika hudtillstånd. Jag hittade en salong som låg ihop med ett apotek där de också sålde homeopatiska medel och näringstillskott i kombination med sina hudvårdsprodukter. Underbart att se!

Jag hittade även ett ställe vid Gardasjön där de hade en ayurvedisk hudvårdsalong och spa. Ayurvediska läkare och terapeuter som är utbildade i Indien. Här kan du få en ayurvedisk läkarundersökning med pulsdiagnos, behandlingar enligt Dosha som oljemassage, oljestråle i pannan (Shirodara), torrmassage (Udvartana) och örtångbad (Swedana) m.m. Här kan du även få kostrådgivning, massage, manikyr, pedikyr, Anti-Aging-behandlingar, Shiatsu, Rasul, lymfdränage, estetisk medicin (laser, peeling, hyaluronsyra), de har även ett gym med personlig tränare! Wow!

Jag åkte från Verona och sedan vidare mot Arco, en stad som låg mitt i de höga bergen vid Gardasjön. Magiskt var det och jag latade mig vid poolen efter en lång bilkörning.

Jag och Fredrik satt uppe på toppen på berget och åt oliver och tittade ut mot sjön!

Till och med här fanns det en ekologisk mataffär för veganer! Så dagen efter köpte jag mellanmål och mandelyoghurt med nötter och satte mig vid en sjö uppe i bergen. Så underbart och mysigt!

Vattnet har så mycket mineraler i sig från bergen så det var helt blågrönt! Så vackert!

Nu visste jag inte vart jag skulle åka härnäst, men var tvungen att välja då jag inte hade något nytt ställe att bo på. Så bestämde mig för att fara ner till Kroatien och Istrien. När jag var yngre och när barnen var små, under 12 års tid tog vi bilen hit tid då deras farmor bor här nere. Barnen åker fortfarande ner hit på somrarna. Det är så vackert här! Var även här nere förra året på vår bröllopsresa med min Fredrik och jag älskar verkligen Istrien.

Hittade en restaurang i Trieste i Italien som hade vegan snabbmat och det var helt ok! Glad att Google finns, annars hade jag varit som ett skelett nu 😉

Det blev en zucchini soppa med soltorkade tomater på och blandade grönsaker med en ”biff” gjord på kikärtor och linser. Det var inte det godaste jag ätit men helt ok!

Just nu är jag på ett hotell litet familjehotell i Rovinj och har precis varit ute och sprungit. Skall ha några dagar med jobb och ta det lugn och sitta och läsa och skriva material till mina utbildningar.

Uppräckte precis att jag glömt en dyr kostym som tillhör min man på hotellet i Verona. Det jobbiga är att han kan aldrig lita på mig när det är jag som har tittat sist i hotellrummet om det finns något kvar, som vi eventuellt kan ha glömt. Jag kollade (tyckte jag ordentligt) så jag var kaxig och sa ”vågar du inte lita på mig”. Nej sa han, men jag väljer att göra det denna gången…….hum blev inte så lyckat! Vet du någon som är i Verona så hojta till för behöver verkligen ha hem kostymen. Eller har du kontakter med DHL eller liknande som kan hjälpa mig för det var en gåta hur vi skall få hemskickat, då vi ringt runt alla DHL ställen i Europa och de skickar vidare oss till en ny avdelning eller så kan de inte engelska.

Nu är det inte många dagar kvar tills Early bird priset går ut för utbildningarna som startar i höst! Den 31:e juli är sista dag för priset på 39 000 kr sedan går det upp till 69 000 kr. Så passa på om du vill ha en ny hälsa och en ny karriär! Du kan läsa mer om utbildningarna på min hemsida.

När jag reser så jobbar alltid och har verkligen skapat min dröm som jag vill ha den. Jag kallar det worcation och hoppas att jag kan inspirera dig till en bättre skönhet och hälsa!

Ha en fin dag och det kommer mer om min resa. För en mer daglig uppdatering följ mig i min story på Instagram!

Kram
Johanna – Din Hälsohero