fbpx

Jag tycker det kan vara svårt att hitta enkla och nyttiga mellanmål & snacks, därför tänkte jag dela med mig utav några av mina favoriter!  Veganska & glutenfria scones/ bananbröd  Du hittar receptet HÄR! Banan, Mandel (eller jordnöt) & choklad snacks Du hittar receptet HÄR!  Äpple med raw nötsmör Skär upp ett äpple (alternativt en […]

Read More »

Super enkla, goda och nyttiga scones/ bananbröd som är både veganska och glutenfria! Ingredienser: – Glutenfria havregryn  – Vatten – Salt  – 1 banan Gör såhär:  1. Lägg så mycket havregryn som du vill (beroende på hur mycket du vill göra) i en skål. 2. Mosa bananen och häll ner bland havren. 3. Tillsätt en […]

Read More »

Linsgryta med quinoa, superenkel och god! Recept för 2 portioner: Ingredienser: -2 port quinoa -1/2 gul lök -1/2 msk olja -1/2 vitlöksklyfta -1/2 tsk curry -1 msk tomatpuré -200 ml kokosmjölk -2 1/2 dl vatten -1/2 grönsaksbuljongtärning -1 dl torkade röda linser -1/2 tsk sambal oelek -125 g körsbärstomater -salt -peppar -En bit ingefära -1/2 […]

Read More »

Quinoa bowl med Sötpotatis Ingredienser:  1 1/2 dl quinoa  2 sötpotatisar stora, tärnade  2 msk extra jungfruolja 2.5 dl majs  1,5 dl röda kidneybönor, dränerade och sköljda  1 dl koriander (hackad)  Salt och peppar efter smak Tahini Avokado  Instruktioner:  Värm ugnen till 220 grader. Förbered quinoa enligt paketets anvisningar. Medan quinoan tillagas, förbereder du sötpotatisarna.  […]

Read More »

Hej!  Hoppas allt är bra med dig. Nu under de kalla månaderna älskar jag att värma mig med varma soppor och grytor, speciellt med bas på linser som både mättar och är fulla med näring. Här är ett av mina favorit recept!   Linsgryta på Kokosmjölk Ingredienser: (4 portioner) 1 gul lök 1 msk kokosolja 1 vitlöksklyfta 1 tsk […]

Read More »

Hej, I helgen spenderade jag och min dotter lite mor- dotter tid och bodde på Elite hotel Carolina Tower här i Stockholm en natt, innan hon åkte iväg för att plugga i LA.  Vi började mys-dagen med att ta en lunch på Mahalo, Jag tog en “knivsöder” och Nathalie tog en “Jamaican me crazy”, mums!  […]

Read More »

Rödbets smoothie med grönkål fylld med nyttigheter som ger näring och energi till din hud och kropp, ett perfekt mellanmål!  Ingredienser:  200g Rödbetor 2 Selleristjälkar 1 Mogen avocado 1 Grön banan (omogen) 2 dl Hackad grönkål 5 dl Kallt vatten 2 dl Frysta hallon 2-3 msk Färskpressad citronjuice Gör så här:  Skala och skär rödbetan […]

Read More »

Hej! Jag tänkte dela med mig av ett jättegott recept på julbullar som är helt vegan, glutenfria och helt utan raffinerat socker. Du kan äta dem till frukost på julafton 🙂  julbullar: Ingredienser – deg: 3 msk vita chiafrön2 dl varmt vatten3,5 dl arrowroot pulver 2 dl rå cashew smör2 dl finmalt linfrö1 dl kokosmjöl2 dl kokosnöt […]

Read More »

Just nu är jag på Gotland! Jobbar och är i det strålande vädret! Det är så vackert här på Gotland och brukar vara här varje år. Pappa har hus i Visby och perfekt att åka hit och blanda jobb och ledighet. Jag har varit ute och sprungit varje morgon vid vattnet, så härligt och vackert! […]

Read More »

Nu är jag i Berlin igen och ikväll går flyger tillbaks till Stockholm! Det har varit en härlig resa men det skall bli skönt att få komma hem igen 😊 Igår när jag kom hit igen gick jag till mina favorit ställen 😍 Si An restaurang och Tribeca glass! De ligger dessutom väldigt nära varandra! […]

Read More »