Skogens skatter

tree-trunk-569275_1920

Finns det något härligare än att vara ute i skogen och plocka svamp och bär? Jag tycker det är otroligt avkopplande att ta en lång cykeltur och sedan bara vandra omkring och hoppas att jag hittar något gott! Sen smakar det ju betydligt mycket godare när man har plockat det själv!

 

Beroende på vilken årstid det är så finns det olika skatter att kamma hem, och nu i september/oktober hittar du bland annat:

chanterelles-1323512-1280x960

 

Kantarell – skogens guld! Kantareller innehåller mycket naturligt D2-vitamin och ett skyhögt innehåll av kostfibrer, som gynnar din matsmältning. Dock rekommenderar jag inte att äta för stora mängder svamp då dessa kan innehålla en del tungmetaller.

 

 

 

 

sea-buckthorn-566036_1280

 

 

Havtorn – är mycket vitaminrika, innehåller mycket C-vitamin, men också A, B, E, F, K och P-vitaminer (Bioflavonoiderna) samt Omega 3, 6, 7 och 9.

 

 

 

flowers-216316_1280

 

 

Kamomill – kamomillblommorna torkar man och det är en utmärkt läkeört som man kan ha i teet. Kan hjälpa mot förkylning samt mag- och tarmbesvär.

 

 

 

 

violet-292367_1280

 

 

Viol – perfekt att dekorera salladen med!

 

 

 

Kram
Johanna