Finns det något härligare än att vara ute i skogen och plocka svamp och bär? Jag tycker det är otroligt avkopplande att ta en lång cykeltur och sedan bara vandra omkring och hoppas att jag hittar något gott! Sen smakar det ju betydligt mycket godare när man har plockat det själv!

 

Beroende på vilken årstid det är så finns det olika skatter att kamma hem, och nu i september/oktober hittar du bland annat:

 

Kantarell – skogens guld! Kantareller innehåller mycket naturligt D2-vitamin och ett skyhögt innehåll av kostfibrer, som gynnar din matsmältning. Dock rekommenderar jag inte att äta för stora mängder svamp då dessa kan innehålla en del tungmetaller.

 

 

 

 

 

 

Havtorn – är mycket vitaminrika, innehåller mycket C-vitamin, men också A, B, E, F, K och P-vitaminer (Bioflavonoiderna) samt Omega 3, 6, 7 och 9.

 

 

 

 

 

Kamomill – kamomillblommorna torkar man och det är en utmärkt läkeört som man kan ha i teet. Kan hjälpa mot förkylning samt mag- och tarmbesvär.

 

 

 

 

 

 

Viol – perfekt att dekorera salladen med!

 

 

 

Kram
Johanna