fbpx

Johanna Bjurström Blogg

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Frukosten som ger dig massa energi!

God morgon!

Tänkte dela med mig av min frukost som jag äter när jag behöver mer energi. När jag skall träna lite hårdare eller när jag skall prestera lite extra. Då är banangröten ett fantastiskt frukostalternativ, då den innehåller en bra balans utav fetter, kolhydrater och proteiner.
Banangröten är även, tack vare sitt färgstarka innehåll, mycket rik på både vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Gör så här:

Lägg helst mandlarna i blöt under 24h som skall bli nötmjölk. (Då nötter som inte är blötlagda är enzymhämmare)

Mosa bananen grovt med en gaffel och tillsätt boveteflingorna. Ringa över yacon sirapen och strö över hallonen. Hacka valnötterna och paranötterna grovt, klipp aprikoserna och strö över blandningen över gröten.

Mixa mandeln och vatten i en mixer tills du uppnår en mjölkliknande konsistens och tillsätt salt och kanelen. Sila sedan mjölken genom en finmaskig trådsil eller en nötmjölkpåse. (Finns att köpa i en del specialbutiker)
Tillsätt lite kokosolja och värm mjölken i en kastrull dock ej högre än 42 C om så önskas.

Ingredienser

Banangröt 1 p

  • Banan 1 st
  • Bovete 1/2 dl
  • Yacon sirap 1-2 tsk
  • Hallon 1 dl
  • Valnöt 10 st
  • Pekannöt 5 st
  • Aprikos 5 st torkade

Nötmjölk 1 p

  • vatten 2,5 dl
  • Mandel 1/2 dl
  • Yacon sirap 1 msk
  • Kanel 1 tsk
  • Kokosolja 1/2 msk

Näringsinnehåll

banana

Bananen är ett livsmedel vilket innehåller en lång rad näringsämnen. Några av de häsofördelar som kommer av att inkludera bananer i sin kost är ett starkare skelett, en bättre tarmhälsa samt minskad risk för åderförkalkning och stroke. Bananer innehåller nämligen rikligt av kalcium, vilket är avgörande för att bibehålla ett starkt och friskt skelett. (tillsammans med D och K vitamin) En bättre tarmhälsa kommer utav att bananer innehåller ett socker som kallas Fructooligosaccharide, vilket ökar mängden goda bakterier i våra tarmar. Bananer innehåller även mycket kalium som är viktigt för vårt hjärta. Dock är det viktigt att inte äta för mycket bananer varje dag, då de innehåller en del fruktsocker, vilket kan belasta levern negativt.

Almonds

Mandeln är den nöt vilket sägs medföra flest hälsofördelar. Den innehåller rikligt utav E, B-vitamin, folsyra samt protein. Mandeln innehåller faktiskt uppemot 20% protein, och anses därför vara ett super livsmedel att förtära efter träning, då proteinerna bidrar till att musklerna snabbt kan återuppbyggas och återhämta sig efter den fysiska påfrestning som hård träning innebär.

Vanöt

Valnötter innehåller över 60% fleromättat fett, Omega-3 samt Omega-6 återfinns. Några utav de hälsofördelar som kan nämnas som en följd utav ökat intag utav dessa nyttiga fetter är att de kan förebygger hjärt-och kärlsjukdomar samt sänker kolesterolvärdet. Dessa fetter avhjälper även en trött och glåmig utsida, då de sägs ge huden en ny lyster samt ökad smidighet, samt även stärka både hår och naglar.

berry

Hallon innehåller rikligt med mangan, C-vitamin och fibrer. Mangan har stor betydelse vad gäller utveckling av brosk, skelett, och leder. C-vitamin är en kraftfull antioxidant som bidrar till att förhindra förkylningar och infektioner, främjar fettförbränningen samt skyddar cellerna mot fria radikaler. Fiberrika livsmedel är bra för blodtrycket, främjar en god tarmhälsa samt ökar mättnadskänslan.

Nu skall jag ladda min kropp för idag är det sista rycket att packa upp i lägenheten som nu snart är i ordning efter flytten!

Gilla mig gärna på Facebook Johanna Bjurström och följ mig på Instagram Johannabjurstrom.se, för mer tips och inspiration!

Kram
Johanna

Utmana dig själv i tunnelbanan

God morgon

När jag inte får till min träning någon dag eller på ett tag utmanar jag mig själv med att alltid välja trapporna i tunnelbanan i stället för att åka upp med rulltrappan. Den lilla träningen kan göra underverk och inte minst för rumpan.

Tänkte att jag utmanar er alla att ta trapporna istället för rulltrappan under en månads tid. Finns det ingen trappa, så gå uppför rulltrappan!

Har du inga trappor alls där du bor, utmana dig själv med att ta cykeln eller gå istället för att ta bilen eller bussen. 😊

Enkla små steg till bättre hälsa blir stora till slut!

Nu skall jag äta frukost och åka in till Östermalm och träna ben och rumpa i den långa rulltrappan! 😉

Antar du utmaningen?

kram

Träning, massage och god raw lunch!

I dag har jag sprungit på möten hit och dit men hann med en LPG behandling och en massage hos Eva och Jenny på Nyvana. 

Sprang in på gymmet för att träna lite ben på lunchen. Det blev 10 minuters löpning på löpbandet och 10 minuter cykling som uppvärmning.

Efter det blev det utfall med V-lyft med hantel. Alltid lika krävande då det bränner i benen, men härligt är det efteråt! 10 meter x 3 ggr.

Jag föredrar träning där jag använder min egna kropp och fortsatte därför med knäböj med händerna bakom huvudet. 3 x 10 rep.

Plankan blev det sedan,  3 x 1 minut innan jag avslutade på rodden i 10 minuter. Gillar att köra igenom hela kroppen det sista jag gör.

Lagom och lättare träning blev det i dag, då jag haft mycket omkring mig och skall orka packa upp det sista hemma i lägenheten som fortfarande är i oordning sedan flytten förra torsdagen.

Men först förbi SthlmRaw vid Hornstull. Köpte med mig en underbar lunch som bestod av Kelpnudlar och massa härligt grönt. Promenerade sedan hem över Liljeholmsbron i rask takt. Känns bra att få röra på sig ytterligare då det blir en del stillasittande framför datorn på dagarna.

IMG_1098

När jag kom hem hade raw kexen blivit klara i min torkugn och så gott att ha till maten. Passar på att sätta mig på balkongen och äta medan solen tittar fram.

IMG_1099

Kram
Johanna

 

Utrensning!

God morgon

Vaknade med huvudvärk, inte så konstigt nu när dag 3 är kommen i mitt program. Utrensningen har satt fart på allvar. LPG, träning och mina påsar har satt effekt! Härligt!

Dock har jag slarvat med vatten. Så skall fylla på extra under dagen så huvudvärken försvinner och kroppen har bättre förutsättningar för utrensningen.

Nu blir det att juica en grön härlig drink!

Juicen som höjer din prestationsförmåga

Dagens härliga juice bestod av morötter, rödbetor och ingefära. En härlig boost om du vill få i dig massa näring och stärka mage/tarm. En bra kickstart på dagen!

Morötter innehåller pektin som är blodsockersänkande, den sänker även kolesterolet och är bra för hjärtat. Morötter är bakterie- och virusdödande, är avgiftande för lever och tarmar.

En studie vid University of Exeter har visat att prestationsförmågan har ökat med hela 10 – 20 % vid högintensiv träning och 5 – 10 % vid lågintensiv träning vid intag av en halv liter rödbetsjuice per dag. Rödbeta rensar även tarmarna, avgiftar levern och gallblåsan från gifter och sägs även vara bra mot magsår. Rödbeta innehåller en del B9 (folsyra), som är ett måste för att kunna ta upp B12 på bästa sätt.

Ingefära fungerar lugnande för magen, minskar gaser och stimulerar ämnesomsättning och matsmältning!

Så ladda batterierna i morgon med denna goda juice!

Kram
Johanna

 

Äntligen ett naturligt bra solskydd!

11703312_10153161855197535_899382015069659618_o

Nu äntligen har det kommit en helt naturligt solskydd på marknaden. Jag använde mig av kokosolja innan som har ett naturligt solskydd på spf 15, men nu lär det bli denna!

Jag skulle rekommendera att inte använda solskyddsmedel med oxibenson i. Det anses vara cancerframkallande.
Samt även solkrämer med Nano-teknik. Ex Zinkoxid på nanonivå kan döda tarmceller och hjärnans stamceller samt tränga in i blodet och urinen. Så använd ett så rent solskydd du bara kan. Tänk på att det är lika viktigt vad du stoppar på huden som vad du stoppar i munnen!

Sanna Edin har tagit fram ett naturligt solskydd med kokosolja, såpa, morotsolja och hallonfröolja.
Dr Sannas Sunmilk som den heter, är ett helt nytt koncept där antioxidanterna i oljorna absorberar skadlig strålning och motverkar den inflammation/rodnad som solbränna kan ge. Den kan används före och efter solning.

Blir du bränd är detta en inflammation i huden och undvik solen när den är som starkast mellan kl 11-14. Sola i lagom mängd!

Du kan beställa den på Sannas egen hemsida och shop, jag beställde precis två! 🙂 www.sannashop.com

Nu väntar vi bara på att solen skall komma tillbaks!

Kan valnötter förbättra minnet?

Ja det kan de! Det beror på att valnötter är rika på vitamin E. De som har brist på E vitamin löper oftast större risk att drabbas av minnesförlust eller Alzheimers enligt en studie som presenterats i tidskriften Experimential Gerontology. Valnötter innehåller även fettsyran Omega 3. Glöm dock inte att lägga de i blöt under minst 12 h, då de kan ha en enzymhämmande effekt.

 Så vill du bättra på minnet så finns vitamin E mycket i valnötter men även i sparris, solrosfrön och spenat.

Raw Sushi- den perfekta maten att ta med till stranden!

Denna Raw Sushi är rik på omega 3 samt en del protein och massa härliga grönsaker. Perfekt mat under sommaren att ta med dig till stranden.

Ingredienser:

Nori
wasabi
Ingefära
Tamari

Ris samt fyllning:
  • Casheasmör 3 msk
  • Blomkål 1 st
  • Äppelcidervinäger 1 tsk
  • Örtsalt 1 nypa
  • Vatten 2 msk
  • Morot 3 st
  • Avokado 1 st
  • Paprika 1 st
  • Gurka 1 st
  • Spenat 100g
  • Kikärtsmos – efter smak
  • Alger – efter smak
  • Syrade grönsaker -efter smak

Gör så här:
Lägg 1.5 dl kikärtorna i blöt i 15 h samt 1.5 dl Cashewnötter i blöt under 10 h.

Mixa de i en mixer när de är klara till ett smör och tillsätt vitlök och örtsalt.
Blötlägg Wakame alger eller Dusealger tills de bli mjuka.

Skär grönsakerna till lång strimlor.

Kör blomkålshuvudet i en matberedare tills det blivit finhackat. Blanda “risets” ingredienser med varandra och tillsätt vatten tills den blir fast och krämig. Ta riset och lägg som en slät massa i Nori rullen.
Bred de mosade kikärtorna över riset och lägg sedan på grönsakerna samt algerna samt de mosade kikärtorna. Rulla sedan ihop sushi rullen och skär den i små bitar likt Sushi rullar. Viktigt att du har en vass kniv för bästa resultat.
För extra god smak och bra bakterier för magen kan du lägga i lite syrade grönsaker så som rödkål eller syrad morot. Ätes med Wasabi samt ingefära och doppas i Tamari.

Me in tajts!

Haft full rulle på förmiddagen. Hade möte med min fantastiska coach Annica Töneryd! Vi bollade olika förslag om min utbildning jag håller på att ta fram till hälsocaoch som kommer till hösten. Den kommer bli så bra! 🙂

Efter det sprang jag vidare till Nyvana på garnisonen vid Karlaplan. Jag håller på att gå en kur i LPG. Då jag flyttat och haft det tyngre för kroppen en tid, är detta en oerhört bra återhämtning och som bonus formar jag till kroppen också. 🙂

IMG_1062

Nu blev det en god smoothie som mellanmål från Blueberry, gjord på kokosvatten, gurkmeja, spirulina, broccoli och avokado samt en blåbärsboll.

IMG_1066

Nu snart dax att åka hem och packa upp lite fler kartonger så jag kommer i ordning någon gång!

Kram

Uppe innan tuppen!

IMG_0748

God morgon!

Jag brukar alltid gå upp tidigt och är en förutsättning om jag skall hinna med allt jag vill göra under dagen. Driver just nu 2 företag och det är en del pyssel med det.

Började dagen med lättare stretchningsövningar, ett nödvändigt ont och underbart att börja dagen med.

Nu har jag tagit fram alla grönsaker som jag skall ha till min juice, underbart härliga antioxidanter och näring.

IMG_1069

Jag skall också göra god hirsgröt med blåbär och mandelmjölk som jag nu skall göra i min mjölkmaskin. Sist men inte minst massa superfoods på gröten är ett måste. Har röda bär, camu camu, bipollen, nypon, macka och solroslecetin.

Bipollen:
Bipollen är klumpar av hanfröer och nektar från de växter som blivit besökta av biet. Bina transporterar bipollen till bikupan. Där skrapar de av en del av det insamlade pollenet från sina ben. Bipollenet ramlar då ner i små behållare undertill. De tar inte skada av detta och får naturligtvis behålla tillräckligt med pollen själva. 
Bipollen innehåller massa näringsämnen, ca 205 bioaktiva ämnen, 16 vitaminer, 27 mineraler, och 22 aminosyror. Dessutom är koncentrationen av vitaminer högre än grönsaker. Bipollen innehåller också de flesta enzymer och koenzymer som kroppen behöver. Enzymer är katalysatorer som styr processer i kroppen och för att kunna smälta och tillgodogöra sig näringen i maten. Utan enzymer kan inte kroppen ta upp livsnödvändiga vitaminer, mineraler och proteiner. Så en bra start på dagen!

IMG_1074

Men först vatten med citron i och sedan min “goda” Johanna drink, gjord på massa gurkmeja, ingefära, kanel, korngräs m.m. så tarmen kommer igång!

IMG_1045

IMG_1047

Kram