Johanna Bjurström Blogg

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Nu är den äntligen klar!

johanna+skold

Nu äntligen är min nya hemsida klar www.johannabjurtsrom.se och nu kan ni läsa mer om mig och allt vad jag gör och erbjuder!

Intensive program, där du får en ordentlig genomgång av din hälsa och support under 45 dagar.

45_days

Academy är min nya utbildningsdel, där du blir Hälso-& livsstilscoach som kommer att starta nu i höst. (det finns några platser kvar!)

academy

 

Athletes program, för dig som är elitidrottare och vill utvecklas både mentalt och din prestation.

athletes_program

True Potential at work för dig som behöver en bra arbetsmiljö och friskvård på din arbetsplats.

true_potential

 

Eller läs mer om nöjda kunder och andra som skrivit om mig genom åren. 🙂

Längtar tills jag börjar att jobba igen för fullt v. 34. Det börjar bli inbokat den veckan, men det finns några tider kvar för dig som känner att du skulle vilja ha en kick start till hösten och göra en analys eller gå på något av de 45 dagars programmen!

Gå gärna ut på min nya hemsida och titta runt och tack fina Amanda Asp som lagt ner massa jobb med den!

Å glöm inte att fylla i Hälsoformuläret som finns på min hemsida, det är helt gratis! 🙂

Vad tycker du om min nya sida?

Kram
Johanna

Är palmolja bra?

1551366_571x381_scale_90
Jag äter inte denna olja av både hälsoskäl och för att värna om vår jord. Jag skulle inte rekommendera att äta palmolja alls. Detta på grund av punkterna nedan.
1. Den mest använda oljan idag.

Palmolja är den mest konsumerade vegetabilisk olja på vår jord, och har varit länge. Idag kan du tyvärr hitta den i nästan hälften av alla förpackade produkter.

2. Marknadsförs som ett hälsosammare alternativ.

Livsmedelsindustrin räkningar palmolja som ett hälsosammare alternativ till skadliga transfetter. Tyvärr är det inte riktigt så. Studier visar att det faktiskt höjer LDL-kolesterol.

3. Palmolja används i många livsmedel och skönhetsprodukter.

Palmolja är en billig olja och finns i förpackade kakor, kex, glass och andra godsaker men även i ex margarin. Palmolja kan också användas för att ta bort smuts från hår och hud, vilket gör det till en populär ingrediens i många skönhetsprodukter. Men palmolja behöver inte anges på etiketten som Palmolja – glycerin och stearinsyra är andra namn.

4. Förstör vår natur

Cirka 86% av Palmoljan kommer från Indonesien och Malaysia. Dessa länder är helt beroende av export, så att de har rensat miljontals hektar skog för att i stället odla palmolja. Dessa släpper ut höga halter av koldioxid och förstör miljön för Sydostasiens djurliv. En tredjedel av Indonesiens däggdjursarter anses vara hotad då de kala områdena gör att djuren inte har mat och de människor som bor där tvingas från sina hem.

 

5. Vad kan jag göra för att undvika att äta palmolja?

Köp GMO-fria ekologiska produkter. Då undviker du en hel del.

Köp inte processad färdig mat, utan gör din mat från grunden och ät mer grönsaker.

Viktigt är det också att du gör ett val i din lokala mataffär. Varje köp är en röst, och genom att investera i bättre alternativ och om fler gör detta ökar efterfrågan på dessa istället. Vilket leder till att vi kan få en förändring i samhället, då efterfrågan styr.

Kram
Johanna

 

Äppelstapel med kanelcrunch och mandelgrädde

Appelstapel

 

Äppelstapeln är en fröjd för både knopp och kropp! Låt dina smaklökar och ditt sinne njuta utav den underbara smaken, medan resten utav din kropp gläds utav att tillgodoses med alla de fantastiska näringsämnen som denna dessert innehåller. 

Ingredienser
1 person

 

Äppelstrudel
1 st äpple
1 tsk kanel
1/2 msk yacon sirap

Kanelcrunch
1 dl mandel
1/2 dl russin
3 msk linfrön
2 msk vatten
1 tsk yacon sirap

Mandelgrädde
2 dl mandel
1/2 – 1 L vatten
1 st avokado
1 tsk kokossocker
1 msk yacon sirap

Mixa mandlar som skall vara till kanelcrunchen med linfrön och russin och rör sedan ut yacon sirapen i vattnet. Blanda ihop allt och knåda till en deg.
Tärna äpplen och blanda dem med kanel och yacon sirap.

Mixa resten av mandlarna till ett grovt mjöl för att göra mandelgrädden och tillsätt lite vatten i taget. Dela avokadon och mixa ner den tills det blir en slät konsistens och smaka av med kokos socker och lite yacon sirap.

Uppläggningen:
Varva äpplena med kanelcrunchen i ett högt glas och toppa med mandegrädden. Mumma!

Näringsinnehåll

Almonds

Mandeln är den nöt vilket sägs medföra flest hälsofördelar vid förtäring. Den är den nöt som sägs medföra flest hälsofördelar. Den innehåller exempelvis rikligt utav E, B-vitamin, folsyra samt protein. Mandeln innehåller faktiskt uppemot 20% protein, och anses därför vara en superb livsmedel att förtära efter träning, då proteinerna bidrar till att musklerna snabbt kan återuppbyggas och återhämta sig efter den fysiska påfrestning som hård träning innebär.

 

Apple

 

Äpplen har en enorm mängd antioxidanter. Forskning pekar på att dagligt intag utav äpplen förebygger demens tack vare dess höga halt av antioxidanter. Äpplen sägs även lindra besvär med samband med astma.

 

Raisins

 

Russin må vara rika på socker, men i liten mängd gör de stor nytta för vår kropp. Russin har bland annat visat sig motverka karies samt olika tandköttssjukdomar, tack vare att de innehåller fytoämnen. Russin innehåller även antibakteriella och antinflammatoriska ämnen, samt hög halt av utav kalcium och järn.

 

Cinnamon

 

Kanel är en krydda vilket innehåller enorma mängder antioxidanter. Man har kommit fram till att endast 2 gram kanel motsvarar antioxidanthalten i 1,3 kg tomater. Förutom den höga antioxidanthalten har kanelen även en god inverkan på vår tarmflora. Den ser till att vårt blodsocker håller sig på en jämn nivå och har en positiv inverkan på vårt insulin.

Smaklig spis! 🙂

Kram
Johanna

Går hjärnan ofta på högvarv och känner du dig nerstämd och ledsen?

Helt-uden-gluten_header

Då kan det vara en intolerans av något du äter av som gör att inflammation uppstår i kroppen och framför allt hjärnan.

Idag börjar depression bli en av de vanligaste åkommorna i världen. En rapport från 2013 fann att sedan 1979 har antalet dödsfall på grund av hjärnsjukdom ökat med 66% hos män och hela 92% hos kvinnor.
Problem har gemensam nämnare, inflammation. Man har forskat mycket på detta det senaste där man ser hur inflammation kan påverka hjärnan negativt.

De livsmedel som vi äter har en viktig roll i våra inflammationsnivåer. Det finns en hel del livsmedel som ökar inflammationsnivåerna. En av de största är mjölkpulver (som finns mycket i barnvälling samt i proteindrinkar/pulver) En av de andra största bovarna i dramat är Gluten. Forskning visar nu att celiaki (glutenallergi) kan presentera sig strikt som ett neurologisk problem.

Gluten har visat sig öka nivåerna av proteinet zonulin i tarmen och som leder till läckande tarm syndrom. Detta tillåter bl.a osmälta matproteiner och bakteriella toxiner (gifter) att passera in i blodomloppet, aktivera en inflammatorisk process i kroppen.

Förhöjda zonulin nivåer i tarmen har kopplats till förhöjda zonulin nivåerna i hjärnan. Alltså en läckande tarm kan leda till en läckande hjärna. Hjärnans immunsystemet gliaceller, kan då aktiveras och orsaka inflammatoriska processer i hjärnan.

Varför är det mer vanligt att vi är känsliga för gluten idag?

Det börjar bli fler och fler som blir glutenintoleranta i vårt samhälle. De tillsätter ex extra gluten i bröd för att det skall bli fluffigare och våra stackars magar får ta mycket.

En rapport i den amerikanska Journal of Clinical Nutrition förklarar hur vi har sett en snabb förändring i vår värld under en relativt kort tidsperiod. Vår nuvarande livsmedelsförsörjning, jord utarmning och miljögifter är en orsak. Det vi oftast glömmer bort är att cirka 99% av våra gener bildats innan utvecklingen av jordbruket, för ca 10.000 år sedan.

Forskare hävdar nu att de är i huvudsak en obalans från våra gener. All processad mat och genetisk modifiering av spannmål har bara gjort saken värre. Våra gener lever i en helt ny värld och vete är inte vad det en gång var. Vi har även mycket tungmetaller i vetet idag och speciellt kadmium. Vilket jag tror även det är en stor orsak till att läckande tarm är vanligare.

Känner du dig nere och deprimerad kan gluten vara en orsak. Testa att ta bort det i din kost för ett tag och fyll på med grönsaker på tallriken istället. Upplever du skillnad så rekommenderar jag att ta bort det för alltid.

Jag har inte ätit vete på många år och känner en stor skillnad i kroppen på före och efter. Det var en av orsakerna förutom mjölkpulver till att inte höll i mitt knä då jag spelade fotboll. Det ledde till att korsband, ledband och menisken helt trasades sönder då den inte tålde den höga belastning (som normalt skall klaras) då kroppen var så inflammerad och försurad att alla ligament samt skelett blev för porösa.

Följ mig gärna på FB och på Instagram!

 

Downhill, hälsocentral och hjärnskakning

IMG_1468

Nu har jag varit i Järvsö i 3 dagar för att åka downhill. Det är så fantastiskt kul och jag bara älskar det!

Dock har jag började jag med tre vurpor och en där jag slog i mig rejält i huvudet (trots hjälm) och på sidan av kroppen vid höften. Lite köttsår får man räkna med men bestämde mig ändå för att åka in till Järvsö vårdcentral för att kolla så jag inte fått någon blödning i hjärnan då det gjorde väldigt ont i huvudet efter jag vurpade sista gången.

IMG_1452

Det hör dock inte till vanligheterna att jag brukar besöka en vårdcentral, så klev in lite förvirrat och tänkte att jag kollar hur de andra gör. Det var bara jag där. Jag blev väldigt förvånad, då jag satt en gång på akuten på Söder sjukhuset i Stockholm och fick vänta hela eftermiddagen till morgonen.
När jag kommer in ser jag att här heter det Hälsocentralen och inte Vårdcentralen, bara det gjorde mig glad. När jag sitter ner och väntar på doktorn, efter att jag betalat i kassan så läser jag på de olika lapparna som sitter uppe i väntrummet.
-“Har du gjort ett livsstilstest för att se om dina levnadsvanor är sunda?”
-“Vi skriver ut friskvård på recept”.
Jag har hamnat helt rätt och kände mig för ögonblicket väldigt trygg, då de verkar tänka som mig. 🙂

Doktorn ropar upp mitt namn och jag tittar lite förvånat då det bara är jag som sitter och väntar. Följer med honom och han börjar med att fråga mig saker vad som hänt. Jag berättar att jag fallit av cykeln tre gånger och den andra gången tuppade jag av lite grann och den sista slog jag i huvudet och höften illa. Han frågade mig även vad jag hade gjort med mitt högra knä, då han såg att jag opererat det. Jag sa att jag har spelat fotboll och opererat det 8 gånger.

Han tittade på mig och så frågade han mig vad är det som driver mig till detta vansinne?
-Haha ja du, gillar spänning och utmaning sa jag.

FullSizeRender kopia 2Det bästa med Hälsocentralen var atthan verkligen undersökte mig grundligt och han verkligen lyssnade på mig. Jag har läst statistik på hur lång tid det tar för en läkare att avbryta sin patient, efter det att hen frågat vad patienten söker för. Det tar 17 sekunder. Det gällde inte denna doktorn som lyssnade och lyssnade och undersökte mig noga. Jag kände mig verkligen omhändertagen.

IMG_1492

Han frågade mig vidare om jag hade ont och jag sa att visst känns det lite. Han sa att jag helst skulle undvika värktabletter då detta kan försvåra läkningen. Halleluja, äntligen en läkare som styrker det jag alltid sagt! 🙂

Blev omplåstrad av mitt sår och har antagligen en spricka i ett revben samt lätt hjärnskakning. Jag sa att jag kommer definitivt komma tillbaks till dom! Vilket han sa att han inte hoppades på. 😉

Jag är mycket nöjd över mitt besök i går hos Hälsocentralen och har nu haft en vilodag. I morgon kommer jag ge mig ut i backen igen!

FullSizeRender kopia

Ni ser själva vad underbart det är här i Järvsö! Kan rekommendera alla att komma hit!

Kram
Johanna

Den sista ensamma mamman

514g9bQAfbL._SX331_BO1,204,203,200_

I dag och bara i dag kan du ladda ner boken “Den sista ensamma mamman” helt gratis! Skriven av min vän och min underbara jobb coach Annica Törneryd. En mycket läsvärd bok som belyser just ämnet att vara ensam mamma och hur det kan vara.

Så här skriver Annica:
Inget barn vill växa upp med bara en förälder, och normalt sett vill en vuxen dela föräldraskapet med sin partner, för att kunna ge bästa möjliga stöd och uppfostran till sitt barn och njuta av familjelivet. Att göra rätt val i livet har enormt stor inverkan på vår hälsa, hur lyckliga vi känner oss och den övergripande livserfarenheten, ofta knuten till vår familj. Att förbättra sin självkänsla kan stärka oss i många situationer i livet, och speciellt när det gäller att klokt välja sin partner för att bilda familj. Att uppfostra ett barn i dagens samhälle är en utmaning. Media levererar sjuka ideal samtidigt som goda värderingar glöms bort och ersätts med dåliga förebilder i de flesta branscherna; mode och skönhetsstandards, musikindustrin, moderna leksaker och elektronik för barn. Statistiken över ensamstående föräldrar är väldigt hög, speciellt i Sverige, och i flera andra länder runtom i Europa slutar äktenskapen i skilsmässa i närmare hälften av alla fall. Med hänsyn till hur tufft det är att vara ensam i föräldraskapet vill jag belysa detta ämne; den ständiga kampen, tröttheten och sorgen över den förlorade kärnfamiljen. Alla som köper boken bidrar till Den sista ensamma mamman Fonden, som stöttar ensamstående mammor.

Kan starkt rekommendera att ladda ner boken och det är bara idag den är helt gratis!

Ladda ner boken här!

Jag har både köpt den i pappersform och laddat ner den! 🙂

Kram
Johanna

Fröken Stockholm med luftrörskatarr, hur går det för mig egentligen?

IMG_1318

Många undrar hur det går för mig med mitt Intensive Treatment program som jag nu kör aktivt och hur jag överlever där ute i samhället med min kost? Jag är nu på dag 20 och mer än halva kvar.

Det går bra, känner mig mer piggare och har mer ork hela tiden. Dock har jag legat i luftrörskatarr några dagar, helst utslagen. Så lite bakslag blev det förra veckan. Men tack vare mina vitaminer och min homeopati har det blivit mycket bättre på kort tid.

Jag är en sådan rök allergiker och var nere i Tylösand med några vänner vecka 29. Jag blev tyvärr utsatt för mycket passiv rökning, då många i omgivningen röker. Jag är så överkänslig så det blev samma visa igen. Grrrr att jag aldrig lär mig att säga till att jag inte tål rök! Nu ligger jag här med halsen tjock av slem och har knappt kunnat andas på en vecka. Men tur att jag har medel som hjälper mig och mitt positiva tänk 🙂

Det är ett stort problem för mig och blir påverkad varje dag av cigarett rök. Jag har kämpat hårt att inte ungdomar skall börja röka genom åren och var ute i skolor och gjorde antirök kampanjer. Det började när jag var med i Fröken Sverige 1996 som Fröken Stockholm. Efter det fick jag en anställning hos En Rökfri Generation och jobbade med detta under 2 år. Det var ett mycket kul första jobb och det var väl redan där jag blev så inspirerad att få prata inför andra att jag bara har fortsatt. 🙂

FullSizeRender

Har inte kunnat träna alls förra veckan och kosten har inte blivit den bästa, då kroppen vill ha mer energi när den är sjuk. Jag lyssnar på min kropp och ger den lite vad den vill ha. Har boostat mig med mer fett och tillåtit mig att äta mer snabba kolhydrater. Det blev lite potatis och rårris. Men även laddat med massa superfoods och världens nyttigaste te!

Jag håller på att skriva på min nya utbildning som kommer att börja i höst. Efter utbildningen blir du Livs-och hälsocoach. Det finns platser kvar och det är just nu ett erbjudande där man får gå 2 och betala för 1. (Erbjudandet gäller fram till den 31 augusti) Om du vill ha mer information, maila mig gärna på info@johannabjurstrom.se eller läs mer om Academy. Mer info kommer snart på hemsidan. Kommer även att skriva mer om min utbildningen här vid ett senare tillfälle.

Jag tänkte åka på en rest resa en vecka lite längre fram och bara ta det lugnt och skriva på utbildningen. Jag behöver vara 100% koncentrerad och bara fokusera på en sak och då tvingas jag att göra det när jag åker iväg.
Jag har en sådan rolig höst att se fram emot och jag är så taggad av allt jag vill skapa!

Idag blir det att packa resväskan! Nu bär det av till Järvsö för att åka Downhill fram till lördag! Vi ses i backen!

Kram och hoppas att solen kommer fram idag!

Varför blir jag så lätt uppblåst i magen och vad kan jag göra åt det?

gaser

Även fast du känner att du äter hälsosamt så kan man fortsätta att bli uppblåst i magen med olika magbesvär. Det vanligaste är att man blåser upp direkt efter måltiden. Tillslut känner man att man kan inte äta något utan att bli uppblåst. Vad detta kan bero på kan vara olika livsmedel som gör det svårt att bryta ner vid matsmältningen. Vi äter så mycket processad mat i dag och det gör det svårt att veta vad vi egentligen får i oss.

De flesta är överens om att, under förutsättning att du inte lider av en sjukdom, är den troliga orsaken till att buken blir uppblåst är en ansamling av gaser. Orsaken till gaser kan vara olika, men oftast att man lider av enzymbrister av olika slag.

Det är svårt att veta exakt vad det är man reagerar på men genom att utesluta livsmedel och tillsätta de igen efter ett tag kan man försöka undersöka vad det är man blir sämre av.

Nedan finner du 10 av de vanligaste livsmedel som kan orsaka gaser.

1. Lök
Många människor har svårt att smälta lök, särskilt råa. För att begränsa obehag, ät mindre mängd av vällagad lök eller ersätt med kryddor och örter. Tänk på att tugga löken noga om du äter den rå. Detta är främst på grund av att det fattas ett enzym som inte längre kan tillverkas i tarmen.

2. Olika bars
Många vanliga “friska” snackbarer inkluderar protein, som kommer från sojabönor, och denna framkallar en speciell gas. Bättre med protein som kommer från nötter, frön eller gör din egen bars. Tänk på att om du gör den själv, blötlägg nötterna innan för bättre upptag av näringsämnen och mindre gaser.

3. Tillsatser
En del sorter av mandelmjölk innehåller förtjockningsmedlet karragenan, som härrör från tång och har kopplats till gastrointestinala problem bl.a magsår. Gör din mandel mjölk lätt hemma! Recept hittar du här!

4. Linser
Linser innehåller fytinsyra, vilket kan leda till väderspänning. Blötläggning linser i rikligt med kallt vatten med lite tillsatt citronjuice över natten. Detta minskar fytinsyran och även gaserna. Skölj de sedan noga innan du äter dom.

5. Sockerarter
Olika sockerarter som finns i bl.a tuggummi innehåller vanligtvis sorbitol. Läs etiketten noga för att kontrollera att tuggummit om är sorbitol fritt eller helst sluta tugga tugummi då detta inte är bra för matsmältningen över huvud taget. Detta kan även finnas i halstabletter och godis.

6. Konserverad soppa
Färdig gjorda soppor som konserverade, innehåller i allmänhet höga natriumhalter. Vilket kan leda till vattensamlingar och tillfällig uppblåsthet. Mixa lätt ihop en soppa hemma av olika grönsaker, mycket bättre!

7. Torkad frukt
Torkad frukt har en mycket hög fruktos (naturligt socker), som de med en känslig mage kan ha svårt att smälta och orsaka uppblåsthet med gaser. Bär har lägre fruktos i sig och ett mycket bättre alternativ.

8. Fetter
Olika slags fetter som är kopplade till inflammationer i kroppen och dessa kan bidra till uppblåsthet:
-Transfett (eller delvis härdade oljor)
-Mättade fetter (som finns i animaliska produkter såsom rött kött)
-Omega-6 fetter (som finns främst i vegetabiliska oljor, fjäderfä, nötter och vete)
Obalansen mellan Omega 6 och Omega 3 (vanligaste med för höga halter av Omega 6) kan bidra till inflammationer och som i sin tur kan göra att man känner sig uppblåst. Bra källor till Omega-3-fettsyror är linfröolja och Chia frön.

9. Brysselkål, kål och grönkål
Dessa grönsaker smältes oftast dåligt i tarmen och kan jäsa i magen. De med känsliga magar kan uppleva flera symptom, inklusive buksmärta, obehag, uppblåsthet, halsbränna och illamående. Koka helst kålen innan du äter den för att slippa gaser.

10. Olika fibrer
Olika typer av fiber är bra för vår matsmältning (upprätthålla regelbundna tarmrörelser) Men eftersom vissa fibrer kan vara svåra att smälta kan de orsaka gasbildning och uppsvälldhet beroende på bakterier i tarmen.

Vad kan jag göra för att lindra smärtan och gasbildningen?
För det första så försök att lista ut vilket livsmedel du har en känslighet mot, och ta helst bort det. Vissa livsmedel finns det mycket näring i så då är det viktigt att tänka på att man kanske skall göra något åt det hela. Jag rekommenderar att uppsöka en Näringsterapeut eller annan specialist inom området som kan hjälpa dig. Jag har hjälp många med dessa problem.

1. Örter med antigas-bildande effekt
Dessa livsmedel har varit känd i århundraden för att hjälpa och lugna tarmkanalen samt minska uppblåsthet och gasbildning. Det finns många örter och kryddor med värdefulla egenskaper, såsom arnis, kummin, kardemumma, kanel, koriander, kummin, fänkål, vitlök, ingefära, citronmeliss, muskot och persilja.

2. Pepparmintste
Detta är bra när du känner dig uppsvälld och slö. Kan främja saltsyra vilken oftast är för låg vid dessa problem.

3. Citron vatten
Med lite varmt vatten med citronsaft kan också bidra till att lugna dina symtom. Det kan hjälpa till att minska mängden salt kvar i kroppen och minska uppblåsthet grund av vätskeansamling. Intag helst det första du gör på morgonen.

4. Mjölksyrebakterier
Förbättra tarmfloran genom att undvika socker samt att äta mat med mycket mjölksyrebakterier i så som syrade grönsaker. Du kan göra själv eller köpa i affären. Tistelvind är ett bra märke som säljer detta.

5. Ät vissa grönsaker
Det finns också ett antal grönsaker som selleri, gurka, spenat och persilja som bidrar till att minska vätskeansamling i kroppen. Som då kommer att göra att du inte svullnar upp så mycket.

6. Koka vissa grönsaker
Vissa grönsaker är lättare att smälta om du kokar dom. Speciellt broccoli, morot, kål m.m.

Vikigaste av allt är att du tuggar maten bättre, och helst minst 30 ggr per tugga. Detta gör av magsyran främjas och du kan då lättare bryta ner maten. Näringsämnen tar upp bättre och magen blir mindre uppblåst.

Följ mig gärna på FB & Instagram för mer tips!

Hoppas att mina tips kan hjälpa din mage att bli bättre!

Kram
Johanna

Tomatsås med gurketti och linfröströssel

Gurketti

Tomatsås med gurketti och linfröstössel utgör en färgsprakande lunch med ett superbt näringsvärde. Nyttigheter som karoten, lycopen, C-vitamin, kostfibrer och Omega-3 bidrar alla till att höja rättens näringsinnehåll till skyarna. Värt att nämna är även rättens underbara smak, vilken bidrar till att lämna både ditt sinne samt dina smaklökar tillfredsställda.

Ingredienser
1 person

Tomat 3 st
Paprika 1/2 (röd)
Vitlök 1 st
Citron 1 tsk (saft)
Scharlottenlök 1 st
Oregano 2 msk
Dadlar 2 st (torkade)
Morot 1 st
Gurka 1/2

Linfröströssel
Linfrön 1/2 msk
Vetegroddar 1/2 msk

Gör så här:

Tomatsåsen:
Mixa tomater, vitlökklyftan, scharlottenlöken och dadlarna till en någorlunda slät kräm och tillsätt citronsaft och oregano. Hacka nu paprikan och blanda med tomatsåsen.

Guketti:
Skala morot och hyvla den och gurkan med en skalare till spagettiliknande strimlor. Blanda nu morot och gurkstrimlorna  med tomatsåsen samt strö över linfrön och vetegroddar.

Näringsinnehåll

Tomatoes

 

Tomat innehåller en av de absolut starkaste antioxidanterna, nämligen lycopen. Lycopen gör oss lyckliga och bidrar även till att stärka kollagenproduktionen och skydda huden mot UV-strålar. Tomaten innehåller dessutom C och A-vitamin samt mindre mängder kalcium, magnesium och järn.

Green_paprika

 

Paprika sägs ha positiva effekter vad gäller blodtryck samt cirkulation, då den innehåller enorma mängder av C, A, B6, folsyra och mangan. Mangan är en mineral som även verkar positivt för kroppens omsättning utav kolhydrater och fetter.

 

Garlic

 

Vitlök har förekommit frekvent inom traditionell läkekonst under hundratals år. Vitlöken sägs motverka bakterier och svamp, samt stimulera immunförsvaret. Den verkar även antioxiderande och sägs förebygga hjärt och kärlsjukdomar. Dessutom kan svavelföreningarna i vitlök hjälpa kroppen i processen då den gör sig av med tungmetaller.

Cucumber

 

Gurka består till 90 procent av vatten. Detta medför utrensande effekter, vilket innebär att den lämpar sig särskilt väl för att nyttjas under reningskurer. Gurkan bidrar även med K-vitamin, vilket dels bygger upp skelettet, men även viktig för att blodet skall kunna levra sig.

 

Carrots

 

Morot är främst mycket rik på karoten, en antioxidant vilken levern omvandlar till A-vitamin. A-vitamin förebygger grå starr samt åldersförändringar på näthinnan. Morötter även bra för huden, samt bidrar till att förse vår hud med en jämnare solbränna.

 

Flax_seeds

 

Linfrö är en utav denna rätts viktigaste beståndsdelar. Den tillför nyttigt fett i form utav Omega-3, och medför även att kroppen kan tillgodose sig de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K. Linfrön är dessutom mycket rika på protein och är gynnsam för våra tarmar.

Wheatgerm

 

Vetegroddar har ett förvånadsvärt högt innehåll av protein. Även vitamin E samt magnesium är näringsämnen som finns i dessa groddar.

Nu är det stopp-vad gör jag?

vikt

I början är man oftast taggad när man skall gå ner i vikt. Efter ett tag kan man komma in i ett tillstånd där det bara är stopp. Det händer inget och man blir frustrerad.

Vad kan det bero på och vad kan du göra åt det?

En del misstag man kan göra är följande:

– Du äter för sent?
– Du äter inte tillräckligt med protein? (minst 20%)
– Du dricker för lite vatten? (drick mer på morgonen)
– Du kan ha för lågt PH värde?
– Du äter för lite?
– Du äter för mycket frukt?
– Du kanske äter för mycket av följande: kikärtor, jordnötter, makadeimien nötter, mandlar m.m.
– Du äter konstgjorda sötningsmedel som ex Aspartam eller Agavesirap (90% fruktos)
– Du går för ofta till gymet och undvik överträning. Då förlorar du muskler och sänker den basala ämnesomsättningen vilket leder till att fettförbränningen minskar eller upphör. Prova med 2-3 korta styrketräningspass i veckan om du känner att du står still i vikten.

Du kan även testa att äta 30% mer protein på morgonen och då max 30 minuter innan uppstigning. Detta finns det studier på att det förbränner mer fett. En bra källa till protein är mungbönor.

Nötter är en mycket bra källa till näring, protein och fett men tänk på att om du vill gå ner i vikt så kan detta vara avgörande av intaget av dessa. Ex. 2 dl mandlar innehåller ca 824 kalorier.

Drick mer vatten och speciellt på morgonen. Tillsätt gärna citron och ingefära.

Vad brukar du göra när det tar stopp? (Dela gärna med er av era erfarenheter och tips här i bloggen)

Kram
Johanna

Gilla gärna mig på Facebook eller Instagram för mer tips! 🙂