Bra mat för min hjärna


Hej på er!

Visst är det härligt när det börjar bli lite ljusare ute! Jag blir piggare av att ljuset sträcker sig lite längre på eftermiddagen. Vi har nu levt under några månader i mörker och det märks på oss. Hjärnan blir trött och du tappar energi i hela kroppen. Många känner för att åka utomlands för att få lite ljus. Nu behöver vi boosta oss lite extra och invänta mer ljus!

Jag vill dela med mig av mat som kan gynna en trött hjärna!

sol

Mat och viktiga näringsämnen för vår hjärna:
Man kan säga att det som är bra för vårt hjärta är också bra för vår hjärna. Ett intag av omega 3 är viktigt för hjärnans funktion, då den ökar rörligheten i cellmembranen och förbättrar kommunikationen mellan cellerna. Som i sin tur ökar upptaget av järn och förbättrar kommunikationen mellan hjärnhalvorna. Studier har gjorts där man ser att Omega 3 fetter förbättrar läsning och skriv förmågan samt att man blir mer fokuserad och höjer sitt immunförsvar.

Ät en inflammationsdämpande kost med så som mycket grönsaker som möjligt. Minska på socker, vitt bröd och drick rikligt med vatten. Fyll på med bra fetter, så som olivolja, kokosolja och avokado. Komplettera med antioxidanter, vitaminer, mineraler och aminosyror vid behov. Genom att tänka på kosten så kan du underlätta för signalsubstanserna att nå fram och att de fungerar bättre. Det är även viktigt att dina blodkärl mår bra och är vitala. De förser hjärnan med syre och näring genom blodet.

Öka intaget av följande i din kost för bästa boost:

Nötter
Innehåller bra fetter som håller kärlen rena och vitala (blötlägg nötterna innan du äter de, så de inte hämmar enzymupptaget i kroppen).

Bönor
Innehåller proteiner, fibrer och fett som är bra för hjärta och kärl (lägg även dessa i blöt, då bönor innehåller lektiner som är ett protein som växter har utvecklat för att jaga bort insekter och detta kan störa näringsupptaget i tarmen).

Tomatsås
Innehåller folsyra, vit C och lykopen. Viktig för våra signalsubstanser och för våra kärl. Du måste krossa tomaten för att du skall kunna tillgodose dig lykopen, då proteinbildningarna bryts upp och lykopenet frisätts.

Bra fetter
Avokado – innehåller enkelomättade fett och är bra för hjärtat.
Olivolja– är även det en bra fettkälla. Innehåller mycket omega 9.
Havtornsolja- innehåller mycket omega 7 som är bra för våra slemhinnor. Samt C-vitamin som är en stark antioxidant.
Kokosolja – smörjande och fettförbrännande.

Choklad
Ökar dopamin frisättningen som gör att vi känner vällust och mår bra. Frigör även flavonoider som håller kärlen unga. En bit då och då kommer att göra dig gott 😉

Bär
Bär, så som hallon, blåbär och lingon innehåller mycket antioxidanter som skyddar dina celler, så de håller sig friska och hela du mår bra!

Smaklig måltid!

Kram

Johanna – Din Hälsohero